安溪鐵觀音茶葉深加工喜結碩果。日前，一款叫gaba安溪鐵觀音養生茶的高科技深加工產品，在安溪縣一家茶葉生物科技廠家研發成功，一經上市后，立即引起業界強烈反響和專家認可。

  該產品研發生產商、福建安溪茶葉生物科技有限公司董事長謝力昌介紹：“每天一泡小包裝茶葉，就可以補足人體所需gaba含量了。”隨著人們健康意識不斷增強，作為健康安全飲料的茶葉聲譽日增，在一定程度上已然形成飲茶熱，從茶葉中提取的茶葉gaba等深加工產品需求量也跟著水漲船高。 

  所謂gaba茶，就是一種含高量γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)的天然茶葉新制品，簡稱gaba茶，又叫佳葉龍茶。gaba茶具有多重保健功效，有良好的延年益壽、抗老強身作用，對人體健康、防病有著重要意義，是一種絕佳的新型態養生茶。早在上世紀90年代，gaba茶已經作為保健飲品在日本、臺灣，以及歐美等地流行。 

  “經深加工后的安溪鐵觀音茶葉，gaba含量和茶葉中的有效成份得到大大提升，為六大茶類之最。”謝力昌還介紹， gaba安溪鐵觀音養生茶，創造性地運用現代生物技術工藝和安溪鐵觀音傳統制作工藝相結合精制而成。該產品極大提升茶葉gaba含量的同時，保留安溪鐵觀音特有風味，口感平順，香醇生津，飲用安全，對gaba茶產品推廣具有重要意義。（陳德進）