1、茶園規(guī)劃
(1)園地選址要求附近所產(chǎn)茶葉品質(zhì)好，避風(fēng)向陽的南坡地;土壤自然肥力高，土層深厚。
(2)坡地茶園按等高梯級(jí)設(shè)計(jì)，坡度15度以上的山地宜開成水平梯級(jí)茶園，最大坡度不超過25度。梯面寬度最小1.5米。
2、茶園開墾
首先清理地面上零星的樹木等雜物;然后初墾開溝吊漕，深度50厘米以上，在種植前進(jìn)行一次復(fù)墾，深度30厘米以上。對園地中原有的樹木，只要對茶樹生長無不良影響，應(yīng)當(dāng)保留并加以護(hù)育，在坡地種植茶樹要沿等高線或修梯田進(jìn)行栽種。
3、茶樹種植
(1)茶園種植品種應(yīng)適制桐城名優(yōu)茶，國家和省級(jí)鑒定的早中熟無性良種茶苗，根據(jù)生產(chǎn)需要搭配。
(2)種植方式以單行條栽或雙行條栽為宜，單行條栽規(guī)格：150×33厘米，每叢定植2～3株，約4000株/畝;雙行條栽規(guī)格：150×40×33厘米，每叢定植2～3株，約6000株/畝。其中500株為備用苗，用邊行雙條栽，備第二年移植補(bǔ)缺。
(3)種植時(shí)期秋栽10月上中旬，春栽2月中下旬。種植前按茶行行距劃線開溝，對定植行開一條深50厘米、寬60厘米的種植溝，并分層施入基肥。每畝用綠肥或土雜肥1500～2500公斤(發(fā)酵)、磷肥25～50公斤，分層施入。第1層(最下層)施綠肥或土雜肥(也可在開溝吊漕時(shí)進(jìn)行)，第2層施餅肥，第3層施磷肥，基肥上面覆蓋一層薄土，定植溝保持20厘米深度，定植時(shí)將根系舒展平鋪在種植溝底部，覆疏松細(xì)土八成，踏實(shí)，再覆土至“泥門”上，壓實(shí)，澆透定根水。定植后應(yīng)及時(shí)定剪，剪口高度15～20厘米。
4、茶園管理
(1)定型修剪第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高10—15厘米修剪;第3次定型修剪可在次年春茶采摘高檔茶后進(jìn)行，其高度在第2次剪口上提高15～20厘米，當(dāng)年夏秋茶采取打頂養(yǎng)蓬，后期留葉采。當(dāng)樹高達(dá)70厘米左右，樹幅達(dá)85厘米以上才可逐步投入正常采摘。
(2)行間鋪草優(yōu)質(zhì)茶園，行間必須鋪草，草料每畝每年不少于1000公斤，原料可利用山草、稻草、麥稈等。
(3)間作綠肥茶園間作綠肥的主要目的是改良茶園土壤理化性質(zhì)，增加有機(jī)肥源。對1～2年生幼齡茶園要選用矮生或匍匐型綠肥，如伏花生、綠豆等;對于3～4年生茶園，可選用早熟、矮生的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等;坎邊綠肥以選用多年生綠肥為主，可選用紫穗槐、知風(fēng)草、霜落、大葉胡枝子等。
