在寒流到來之前及時中耕除草、清園培土、灌水、淋水以提高防寒防凍能力。在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面保溫。茶樹遭受凍害后，可在氣溫回暖后，對受凍枝葉進行修剪，剪去凍死枝條，追施速效氮肥，適當配施磷鉀肥，每畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液150~200公斤，以利恢復茶樹萌芽和增強樹勢。